飯能産の木材で作製した「まい切り式火起こし器」を使い、実際に火起こしの練習を行います。起こした火と、飯能産の端材を使って手づくりのピザ窯で米粉のピザを焼きます。食後には、アウトドアや災害時における火起こし器の活用方法について学びます。