飯能の桃源郷といわれるユガテの森で春の恵みである山菜を採りながら、自然観察・森林生態系・生物多様性について学ぶと共に、森づくりの現場と間伐材を利用した（ＮＰＯ法人西川木楽会）様々な取りくみを紹介します。昼食時には採りたての山菜を副菜として天ぷらなどにして食べます。